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lilas va surement t occuper de toi, mais en attendant aurais- tu la gentillesse de bien vouloir te presenter, dans "café de l'amitié et des rencontres,
il y a TOC TOC, et une rubrique présentation, au plaisir de te lire.
musika _________________ poete_musika..4 mains
Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
Posté le: 12-08-2005 16:22 Sujet du message:
Bonjour RIGAL.
- J'ai plein de recettes de fruits sauvages, mais pas de l'argousier.
- Par contre j'ai une recette des fruits d'airelle . ces fruits acidulés sont associés dans la confiture, avec des pommes. Si cela peut aider voici la recette :
-1,250 k de fruits (airelles ou argousier)
500 gr. de pommes
2 kg de sucre cristallisé
2 dl d'eau
1 sacher de gélifiant Vitpris Alsa.
Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Lavez et égouttez les fruits d'airelles (argousier).
Disposez-les dans une casserole. Ecrasez-les légèrement. Versez l'eau et laissez-les mijoter à couvert 10 à 15 minutes.
Dans un bol : mélangez Vitpris à 3 c/ à soupe de sucre. Saupoudez les fruits en remuant.
Portez à ébullition pendant 2 minutes. Tournez constamment.
Incorporez peu à peu le sucre restant et portez à nouveau à ébullition, laissez bouillir 2 minutes, sans cesser de touner.
Mettez en pot immédiatement (sans se brûler), couvrez et retournez les pots à l'envers, jusqu'à refroidissement.
Voilà une confiture excellente et qui se gardera longtemps.
-N'oubliez pas de stériliser les pots et les couvercles au préalable, dans l'eau bouillante.
. _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
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