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Confiture de courgettes

 
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Auteur Message
magnolyn



Inscrit le: 14 Mai 2007
Messages: 399

MessagePosté le: 24-06-2007 16:00    Sujet du message: Confiture de courgettes Répondre en citant

Pour 1,2 kg de courgettes (ne pas les éplucher complètement et ôter les pépins)

Prélever les zestes de trois citrons, ainsi que leur pulpe et leur jus.
Ajouter une demi cuillère à café de sel, 700 grammes de sucre à confitures (type Gelsuc ou confisuc).

Couper les courgettes en dés.
Mélanger le tout et laisser au réfrigérateur une nuit.

Cuire le lendemain - environ 2 h.

On peut aromatiser avec des herbes, thym, basilic... voire meme ajouter un peu de vanille liquide.

Bonne cuisine et régalez vous avec une petite terrine de viande ou de gibier.
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Z06



Inscrit le: 15 Déc 2006
Messages: 2054

MessagePosté le: 24-06-2007 16:53    Sujet du message: Répondre en citant

Coucou


je tenterais bien le coup de la tartine/gibier....une bouchée pour voir si j'aime !!!

A essayer donc

merci pour la recette, à mettre sous le coude.

Bon dimanche
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CHTI 62



Inscrit le: 23 Juin 2007
Messages: 1517
Localisation: 77

MessagePosté le: 24-06-2007 17:21    Sujet du message: Répondre en citant

Merci pour la reçette !
Je l'imprime et transmet a madame
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magnolyn



Inscrit le: 14 Mai 2007
Messages: 399

MessagePosté le: 24-06-2007 18:40    Sujet du message: Répondre en citant

emportée par le mot confiture, j'ai mis la recette dans les desserts, mais elle aurait plus sa place dans les entrées.
Mes excuses !!!
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chouchoute



Inscrit le: 07 Mai 2005
Messages: 5600

MessagePosté le: 24-06-2007 19:54    Sujet du message: Répondre en citant

Oui en fait c'est comme un espèce de chutney.... Very Happy Very Happy
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magnolyn



Inscrit le: 14 Mai 2007
Messages: 399

MessagePosté le: 25-06-2007 08:13    Sujet du message: Répondre en citant

C'est bien ça
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campanule



Inscrit le: 22 Aoû 2006
Messages: 6180

MessagePosté le: 24-08-2007 09:27    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Magnolyn, je prends note Very Happy
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janine43



Inscrit le: 04 Avr 2007
Messages: 2556
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MessagePosté le: 24-08-2007 10:23    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Magnolyn j'ai pris note également. J'imprime et je mets dans le livre des recettes.

Bisou


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Inscrit le: 26 Juil 2005
Messages: 6742

MessagePosté le: 24-08-2007 15:44    Sujet du message: dessert Répondre en citant

UNE SERIE DE BUFFET DECORATION


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Inscrit le: 26 Juil 2005
Messages: 6742

MessagePosté le: 24-08-2007 21:00    Sujet du message: decoration Répondre en citant

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