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sirop de thym

 
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Zado



Inscrit le: 12 Oct 2007
Messages: 205

MessagePosté le: 17-10-2007 09:16    Sujet du message: sirop de thym Répondre en citant

[b]Bonjour,
Je cherche la recette du sirop de thym (très efficace pour les maux de gorge)
Cette recette est très ancienne, dans certaines familles, elle s'est transmise de génération en génération.
Merci
[/b]
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roséedusoir



Inscrit le: 25 Sep 2007
Messages: 1417
Localisation: Caen _ Calvados

MessagePosté le: 18-10-2007 00:25    Sujet du message: Répondre en citant

Sirop de thym contre la toux


Ingrédients :

environ 20 grammes de thym.
½ L d’eau
500 g de sucre

Mettre le thym dans un petit saladier en grés ou récipient en grés, verser l’eau bouillante dessus. Laisser infuser à couvert toute la nuit.


Filtrer le jus, ajouter le sucre et faire cuire 1 heure à feu doux en écumant. Mettre en bouteille en verre lorsque le sirop est refroidi.
La préparation se conserve au moins 1 an sans problème.

Prendre: 1 c à soupe, 3 fois par jour

Bien sûr si la toux persiste, il faut aller consulter un médecin.


Zado, je vous fais part de la recette que préparaient mes grands-mères Smile
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Vieille Louve



Inscrit le: 22 Sep 2007
Messages: 6779

MessagePosté le: 18-10-2007 08:16    Sujet du message: Répondre en citant

je note, mais faire cuire une demi-heure à feu doux quand ya qu'un demi-litre d'eau....gare à la casserole! et il reste combien de sirop? oui, d'accord, je double les doses si je veux... Very Happy merci en tout cas de tes recettes, le thym pullule près de chez moi, jvais essayer!
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Zado



Inscrit le: 12 Oct 2007
Messages: 205

MessagePosté le: 18-10-2007 13:01    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Roséedusoir,
je suis très contente d'avoir cette recette, je la cherchais depuis un certain temps, je l'essaie de ce pas.
L'hiver peut venir, je serai parée.

Quant à toi, Vieille Louve, fais peut -être un essai avec une vieille casserole d'abord, ne dit-on pas que c'est dans les vieilles casseroles qu'on fait les meilleurs soupes. Laughing
Ok, je t'entends déjà dire que ce n'est pas de la soupe que nous devons faire ici, mais c'est du pareil au même.
Tiens nous au courant du résultat.

A +
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