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Une recette originale avec confit de canard

 
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Auteur Message
mayabelle



Inscrit le: 20 Sep 2005
Messages: 2
Localisation: Grasse

MessagePosté le: 20-09-2005 18:36    Sujet du message: Une recette originale avec confit de canard Répondre en citant

Coucou à tous !

Voici une recette originale avec confit de canard et patates douces.
Elle se fait rapidement et se présent dans des petits ramequins pour épater un peu!.

Dites moi ce que vous en pensez. En tous cas ma belle mère à adoré !

édité par mickael (pas de pub merci!)



Bon appétit ! Very Happy
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Inscrit le: 26 Juil 2005
Messages: 6742

MessagePosté le: 02-10-2005 13:55    Sujet du message: cuisine viande abats Répondre en citant

Bonjour mes amis! Si je dis viande je dis abats -


la foie chez nous ca se mange a l'anglaise avec une tranche de lard fume et frits a la poele ou en LAWERKNOEPFLE , c'est une specialite de chez nous. Avec une bonne salade, c'est extra.


500 gr de foie de genisse moulu
de la semoule de ble dur

1 oeuf entier sel poivre persil, muscade rapee
2 cuill. de farine l oignon

bien melanger et avec une petite cuillere a cafe faites des petites boules que vous mettez dans de l'eau salée bouillante. Laissez cuire jusqu'a ce qu'il remonte a la surface. faites revenir 2 echalottes dans du beurre et arroser. Bon app. LINE
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Inscrit le: 26 Juil 2005
Messages: 6742

MessagePosté le: 08-10-2005 17:01    Sujet du message: cuisine viande Répondre en citant

demain dimanche on va faire un petit extra


1 tournedos ROSSINI 1 piece de filet avec foie gras - frites salade


ile flottante et tarte aux pommes. Allez je vous invite tous, a table mes amis

gros bisou LINE
_________________
!


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