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Recettes de calamars

 
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Auteur Message
Risoux



Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 4607

MessagePosté le: 04-12-2007 23:22    Sujet du message: Recettes de calamars Répondre en citant

musika a écrit:
j'adore les calamars..........mais je ne sais pas comment les cuisiner.
qui peut me donner, une recette simple............ Very Happy

Dans les desserts, ce n'était pas tout à fait sa place, je pense que c'est mieux ici.Very Happy

Dans ce site tu devrais trouver ton bonheur :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/50/calamar.shtml
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guibon13



Inscrit le: 17 Nov 2007
Messages: 681
Localisation: aubagne (13)

MessagePosté le: 05-12-2007 07:50    Sujet du message: Répondre en citant

bonjour risous
une recette on ne peut plus simple
faire frire les calamars dans de l'huile d'olive trés peu de temps car sinon ils deviennent durs( les morceaux sont de 10x 5cm environ)
A la fin de la cuisson jeter de l'ail et du persil laisser frire 1 à 2 minutes ajouter un jus de citron et c'est finis
autre maniére de le cuire mettre le calamar dans de l'eau et faire bouillir dés qu'en le piquant avec une fourchette elle traverse c'est cuit
On laisse refroidir on ajoute huile d'olive ail persil citron .On le mange en salade
_________________

la différence entre un fou rire et un rire fou c'est la camisole
♂ 1947
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Kyos



Inscrit le: 22 Nov 2007
Messages: 98
Localisation: Rhône

MessagePosté le: 08-12-2007 17:40    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour

Pour nous, les calamars c'est très simple: une boite de calamars surgelés à la romaine. On les fait frire à la poêle et on les sert avec de la pulpe de tomates en conserve (avec de l'huile d'olive et des fines herbes) et du riz en sachet avec curcuma ou safran.


Dernière édition par Kyos le 09-12-2007 12:12; édité 1 fois
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musika



Inscrit le: 23 Mar 2005
Messages: 18472

MessagePosté le: 08-12-2007 18:47    Sujet du message: Répondre en citant

KYOS RISOUS GUIDON

JE vous remercie,
je vais donc essayer les deux recettes.........cette semaine, et je vous
en donne des nouvelles.
d'accord ! Merci encore à vous 3.
_________________
poete_musika..4 mains
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