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Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
Posté le: 26-12-2007 14:12 Sujet du message: Le foie frais poêlé
Faire cuire dans une poële à sec, avec sel et poivre, "juste tourné et retourné" puis de le servir sans tarder sur un mescliun avec une pinçée de sel de Guérande. _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
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