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Inscrit le: 17 Nov 2007 Messages: 681 Localisation: aubagne (13)
Posté le: 09-01-2008 05:29 Sujet du message: lipides et cholestérol le fer
LES LIPIDES
les lipides sont de deux origines: animale (beurre graisses) et vegetale (huile); leur valeur dépend de leurs composants (acides gras).
Ces acides gras se subdivisentselon la constitution de leur molécule, enacides gras saturés ou insaturés.Ils peuvent se combiner à d'autres éléments grace à leurs doubles liaisons
Pour se representer une double liaison, on peut imaginer un acide gras sous la forme de deux personnes qui se tiennent les deux mains en lachant une mainelles peuvent agrandir la chaine et s'unirent à 2 autres personnes.
Acides gras monoinsaturés------->acide oleique-------> 1 double liaison
« di-insaturés -------> « linoleique----> 2 doubles liaisons
« polyinsaturés -------> « linolenique---> 3 doubles liaisons
C'est dans les huiles végétales qu'on trouve les acides gras polyinsaturés
Les graisses animales sont majoritairement saturées et non missibles d'ou l'importance d'absorbtion de graisses ayant des acides gras pocédant 1,,,2,,,3,,,liaisons (ils permettent la solubilité,le transport et l'élimination du cholesterol excédentaire).
On peut reconnaître le nombre de doubles liaisons présentes dans les acides gras grace à l'indice d'iode
L'hydrogénation d'un corps gras consiste à le saturer, pour élever sa température de fusion et permettre ainsi sa cuisson à haute température. Fuyez comme la peste les corps gras hydrogénés.
Les acides gras apportés par les lipides de nos aliments sont absorbés par la muqueuse intestinale et ont deux destinations:
_Soit il sont utilisés par l'organisme pour produire de l'énergie
_Soit ils sont stockés, cette mise en réserve constituant le tissus graisseux
(notre organisme puise son énergie dans les sucres quand il n'y a plus de sucres il va chercher son énergie dans les graisses donc évitez d'associer sucre et graisses)
Un gramme de lipides produisant 9 calories en brulant, une personne ayant un excédant pondéral de 10Kg a donc 90,000 calories en réserve.
quelques informations sur l'alimentation, si cela vous interresse j'en ai d'autres _________________
la différence entre un fou rire et un rire fou c'est la camisole
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Dernière édition par guibon13 le 01-02-2008 07:58; édité 1 fois
Inscrit le: 17 Nov 2007 Messages: 681 Localisation: aubagne (13)
Posté le: 01-02-2008 07:56 Sujet du message:
petite in formation sur le fer
le corps humain contient environ 50 mg/kg de poids chez l'homme et 35mg/kg de poids chez la femme
propriétés du fer:
participe à la synthèse de l'hémoglobine
intervient dans le tramsport de l'oxygène des poumons vers les organes
permet la myoglobine musculaire de se former
indications:anémie hemorragies,dysménorrhées, fatigue
pour y remédier on a souvent recours à des médicaments on est ici dans le cas type d'innéficacité (il en est de même pour le magnésium) car c'est des produits de synthèse et c'est comme si vous avaliez un bout de fer qui passera dans votre organisme.Il serait plus judicieux d'avaler des aliments riches en fer (qui sera synthétisé par le corps et retenu)
aliments contenants du fer:
cacao en poudre-----12mg/100g
soja en grain --------8mg/100g
lentille ----------------7.7mg/100g
jaune d'oeuf ---------7.6mg/100g
rognon de mouton foie de poulet pois chiche----7.5mg/100g
epinard --contrairement à l'imagerie populaire (popeye) ---3.6mg/100
compléments alimentaires riches en fer-algues marines
-eau de mer (plasma de quinton)
-poudre d'huitres
-mélasse
-pollen
voilà pour aujourdhui _________________
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♂ 1947
QUIBON.......je suis hyper stréssée, tu n as pas qq chose à me proposer.............
P.S.....je ne supporte aucun médicament....... _________________ poete_musika..4 mains
Inscrit le: 17 Nov 2007 Messages: 681 Localisation: aubagne (13)
Posté le: 01-02-2008 08:25 Sujet du message:
gélules de:tilleul, houblon, aubépine, marjolaine
homéopathie: tillia TM cofea5 ch en granules _________________
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