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dessert ananas

 
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carola



Inscrit le: 12 Aoû 2008
Messages: 10
Localisation: france

MessagePosté le: 09-11-2008 18:25    Sujet du message: dessert ananas Répondre en citant

essayez ca : pour ma part, c'est tres bon !

ananas a la vanille


Pour 2 personnes :

2 belles tranches d'ananas frais
2 palets breton
2 boules de glace à la vanille
15 g de beurre demi sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille


Préparation
1 Retirer la partie fibreuse du coeur des tranches d'ananas ainsi que les yeux du fruit. Couper les tranches en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'ananas et le sucre vanillé. Laisser dorer. Ajouter l'extrait de vanille. Laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour caraméliser un peu.

2 Pour servir, dresser sur chaque assiette. Disposer au centre un palet breton, poser dessus une boule de glace à la vanille et entourer avec l'ananas.

3 Déguster sans attendre.


Pour finir... Ce dessert peut être flambé au rhum.
et on accompagne d'une bonne brioche



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