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Mangez des olives

 
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lilas



Inscrit le: 24 Mar 2005
Messages: 6577
Localisation: Landes

MessagePosté le: 02-10-2007 21:52    Sujet du message: Mangez des olives Répondre en citant

- En huile ou en fruit, tout est bon dans l'olive, verte ou noire.

Le fruit contient des antioxidants, des vitamines A et E et beaucoup de minéraux.

L'huile d'olive est reconnue pour abaisser le taux de cholestérol et diminuer les risques de maladies circulatoires.


TAPENADE


cette pâte (baptisée tapenade 'n 1880 par un chef marseillais) est facile à réaliser.

Il faut :

des olives noires, des câpres, des anchois, de l'huile d'olive et des aromates, le tout finement broyé.

La tapenade se déguste sur une tranche de pain de campagne, avec un poisson grillé ou un fromage de chèvre.


allez, on goûte .
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on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
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Annick



Inscrit le: 15 Aoû 2005
Messages: 14156
Localisation: Normandie et Bourgogne

MessagePosté le: 02-10-2007 23:06    Sujet du message: Répondre en citant

Lilas, moi j'adore les olives vertes farcies aux enchois. Very Happy

Sinon, j'utilise l'huile d'olive.
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" Le bonheur ne court pas le monde; il faut vivre où l'on est heureux "
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PAPOUNET



Inscrit le: 03 Mar 2007
Messages: 808

MessagePosté le: 03-10-2007 14:07    Sujet du message: Répondre en citant

Pas mieux Annick, et j'adore également la tapenade !!
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lilas



Inscrit le: 24 Mar 2005
Messages: 6577
Localisation: Landes

MessagePosté le: 03-10-2007 19:31    Sujet du message: Répondre en citant

Eh bien, l'huile d'olive a un goût qui ne plait pas à tout le monde.

j'aime bien les olives aux anchois, que j'utilise seules, avec l'apéro, ou dans la cuisine.
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manany



Inscrit le: 11 Mai 2006
Messages: 6422
Localisation: puy de dome

MessagePosté le: 03-10-2007 19:48    Sujet du message: Répondre en citant

j'adore les olives.......peu importe la couleur les farcies aussi les pimenter...........
rien que d'en parler j'en ais l'eau a la bouche
mais pas bon parait il pour le regime..
par contre je cuisine beaucoup a l'huile d'olive
je suis du midi normal........

_________________
Mets a profit le jour present (Horace)
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Kokcinel



Inscrit le: 25 Aoû 2007
Messages: 64
Localisation: Ile-de-France

MessagePosté le: 09-10-2007 18:57    Sujet du message: Pour l'apéro Répondre en citant

Les olives ne sont peut-être pas bonnes pour le régime, mais bien meilleures que les "cochonneries salées" dont on se "goinfre" car au moment de l'apéro : ON A FAIM ! et on ne sait pas résister.
Pour la santé, en plus, c'est bien meilleur.
Dernièrement, j'ai fais des tomates cerises, coupées en deux, en aillant retiré avec la pointe d'un couteau les pépins, et remplies de tapenade : un délice.
J'ai pris l'habitude de couper des petits légumes crus, c'est aussi très apprécié.
Bon apéro !


_________________
La joie est en tout, il faut savoir l'extraire.
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fovette



Inscrit le: 17 Jan 2007
Messages: 32
Localisation: lens

MessagePosté le: 08-03-2010 10:56    Sujet du message: Répondre en citant

super merci moi j'adore bonne semaine a tous
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Vieille Louve



Inscrit le: 22 Sep 2007
Messages: 6779

MessagePosté le: 08-03-2010 11:59    Sujet du message: Répondre en citant

Laughing sais gaffe, Fovette, depuis le temps, c'est peut-être périmé! Shocked
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