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Inscrit le: 19 Mai 2010 Messages: 1501 Localisation: France/England
Posté le: 20-01-2011 13:59 Sujet du message: CAROT'CAKE
CAROT'CAKE
Ingrédients
■300 g de carottes râpées
■250 g de sucre
■300 g de farine à levure incorporée
■2 cuillères à café de levure chimique
■20 cl d'huile
■4 oeufs
■150 g de noix (facultatif)
■4 cuillères à café de cannelle
■2 cuillère à café de gingembre
Pour le glaçage :
■300 g de fromage frais à tartiner (type St Moret)
■50 g de sucre glace
■1 jus de citron
Préparation:
* préchauffer le four à 180°
*mélanger le sucre, la farine, la levure, les épices
*ajouter l'huile, bien mélanger
*ajouter les carottes râpées et les oeufs, 1 à 1
* verser dans un moule à manquer beurré au four pour 45'
* laisser refroidir et préparer le glaçage
*mélanger le fromage frais, le sucre et le jus de citron
* diviser le gâteau en 2 et étaler sur un disque, recouvrir et étaler sur le 2ème. _________________
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