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SAUCE AU GORGONZOLA ET AUX NOIX

 
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Auteur Message
Jean WILMOTTE



Inscrit le: 29 Juin 2011
Messages: 88
Localisation: Tuoro sul Trasimeno, ITALIE

MessagePosté le: 10-02-2012 10:39    Sujet du message: SAUCE AU GORGONZOLA ET AUX NOIX Répondre en citant

Bonjour,

Mon épouse, Fabienne, vient de publier sur notre blog une sauce que j'apprécie beaucoup.
A l'encontre de nombreuses recettes concernant cette sauce au Gorgonzola, celle-ci ne contient pas de crème !

http://www.jeanwilmotte.it/2012/02/sauce-au-gorgonzola-et-aux-noix/

Cette sauce peut relever la saveur de tranches fines de blancs de poulet ou de veau cuites à feu doux pour éviter le dessèchement de la viande.

Elle peut également être servie avec des pâtes, il est utile dans ce cas de choisir des pâtes assez petites

Bonne appétit à vous...


Jean
_________________
Jean WILMOTTE

http://www.jeanwilmotte.it
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jemigeja



Inscrit le: 18 Juil 2010
Messages: 5656
Localisation: Bourgogne

MessagePosté le: 10-02-2012 11:50    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour

Sympa en effet

la cuisine italienne est très riche et très inventive. Pourquoi ne pas rajouter dans ton blog, ou en créer un spécifique, une compilation de recettes traditionnelles ou adaptées ?

Ma mère tenait de sa grand mère italienne une recette de minestrone à base de lard gras, de tomates, de pommes de terres et de pates, mais je ne l'ai pas retrouvées dans ces affaires. Dommage, c'était délicieux.
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