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FOIE "A LA PERUGINA" (Pérouse, ville de l'Ombrie)

 
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Auteur Message
Jean WILMOTTE



Inscrit le: 29 Juin 2011
Messages: 88
Localisation: Tuoro sul Trasimeno, ITALIE

MessagePosté le: 30-10-2012 16:47    Sujet du message: FOIE "A LA PERUGINA" (Pérouse, ville de l'Ombrie) Répondre en citant

Nous avons été invités à manger par des amis italiens de Pérouse (PERUGIA) et ils nous ont fait goûter une excellente recette qui se sert en ANTIPASTO (entrée).

Vous pouvez utiliser pour cette recette, n’importe quel foie (veau, mouton, lapin, poulet…..).

Vous pouvez également y inclure du coeur de bœuf, des gésiers de poulet, même pour ceux qui aiment du poumon.

Mon épouse Fabienne a présenté la recette détaillée avec deux photos sur notre blog :

http://www.jeanwilmotte.it/2012/07/foie-a-la-perugina/

Bonne dégustation,

Jean
_________________
Jean WILMOTTE

http://www.jeanwilmotte.it
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Brigitte68



Inscrit le: 24 Oct 2012
Messages: 258
Localisation: alsace

MessagePosté le: 30-10-2012 21:21    Sujet du message: Répondre en citant

Ca paraît délicieux ...ça me tenterait bien ! Smile
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