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Lilas...les cailles aux raisins, j'aime beaucoup. C'est une recette que je fais souvent à l'automne....Pour le fromage blanc....est-ce que ça ne dénature pas le goût de la caille. je sais que ça se fait aussi avec la pintade car c'est une viande un peu séche...mais pour les cailles, je ne savais pas. cette recette, tu as dû la faire sûrement. peux-tu nous donner ton sentiment.... _________________
j en ai acheté 24 pour NOEL
!!!!!!!!!!!!!! je passe chaque jour voir cette recette!!!!!!!!!et j étudie la façon de les faire!!!!!!!!il me faut du temps!!!! _________________ poete_musika..4 mains
Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
Posté le: 03-12-2005 12:49 Sujet du message:
Moi j'ai trouvé excellent...mais chacun sait que les goûts........... d'habitude je fais les cailles au barbe-cue, en crapaudine, avec herbes aromates. c'est vite cuit....on peut y ajouter des raisins revenus dans la poele...... chacune a son tour de main.
Mon barbecue est électrique, c'est pratique pour l"hiver, je le rentre dans la loggia. _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
Posté le: 03-12-2005 13:23 Sujet du message: réponse
elle trés alléchante ta recette lilas, et le fromage blanc comme farce laisse a la caille la délicatesse de sa chair, je vais faire cette recette pour mes enfants , merci _________________
Inscrit le: 20 Mar 2006 Messages: 9 Localisation: montreal
Posté le: 21-03-2006 04:15 Sujet du message:
elle est tres bien ta recette pour les cailles..... miammm
tu peux aussi faire les cailles aux cerises, avec des cerises griottes stérilisées et une sauce à base de guignolet.... tres bon aussi
bisous
juliette _________________ je suis une mamy qui vit à 200 à l'heure...
j'ai de l'amitié à revendre...
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