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TAGLIOLINI AU CITRON

 
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Auteur Message
Jean WILMOTTE



Inscrit le: 29 Juin 2011
Messages: 88
Localisation: Tuoro sul Trasimeno, ITALIE

MessagePosté le: 17-09-2011 14:35    Sujet du message: TAGLIOLINI AU CITRON Répondre en citant

Mon épouse, Fabienne, vient de publier sur notre blog une de mes recettes favorites :

http://www.jeanwilmotte.it/2011/09/tagliolini-au-citron/

Je trouve cette recette de pâte très fraîche et avec une saveur à la fois discrète et bien assurée.

Elle a du s'y reprendre à plusieurs fois pour bien la réussir.

Pour cela, elle a bénéficié d'une démonstration par une amie italienne. Depuis, c'est selon mes pailles gustatives, un régal.

Elle a essayé de transmettre par écrit le résultat de son apprentissage.

Bonne chance à vous...


Jean

PS : quand je me mettrai au fourneau en l'absence (prochaine!) de Fabienne, j'intensifierai quelque peu l'apport citronné... question de goût !
_________________
Jean WILMOTTE

http://www.jeanwilmotte.it
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