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Posté le: 05-03-2012 10:24 Sujet du message: nouvel apéro
Bonjour
Parlons apéro, c'est le bon endroit, non ?
Mon épouse, qui cuisine plutôt pas mal a eu envie de faire un cake. Jusque là, rien d'original. Elle a fait macérer des raisins et des cerises confites un long moment, plusieurs heures, dans du rhum brun, afin de bien parfumer les fruits.
Elle a mis les fruits dans le gâteau, mais le rhum, qu'en faire ?
Ça m'a rappelé une vielle chanson
J'ai donc mélangé le fruit de la macération à du coca. Un délice. L'arôme des fruits adoucit l'alcool, et donne au soda une saveur délicate. Une réussite.
A consommer avec modération, bien entendu... _________________ Ne craignez jamais de vous faire des ennemis ; si vous n'en avez pas, c'est que vous n'avez rien fait.
(Clemenceau)
en Espagne on boit du "cuba libre " association Rhum/Coca ...c'est déjà très bon (avec modération ) mais avec le goût des fruits macérés dans le rhum...ce doit être royal .....
merci pour la recette ...à essayer au premier cake que madame voudra bien préparer ...
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