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Les risques sanitaires liés à l’abattage Halal

 
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lefebvre



Inscrit le: 09 Mai 2007
Messages: 1656
Localisation: La Champagne

MessagePosté le: 03-04-2012 07:10    Sujet du message: Les risques sanitaires liés à l’abattage Halal Répondre en citant

Les risques sanitaires liés à l’abattage Halal par Alain de Peretti, Docteur vétérinaire
On évoque toujours les problèmes posés en la matière par la souffrance animale, et par la
taxe de financement occulte de l’islam par les consommateurs.
Ces problèmes sont, bien sûr, réels. Il en est un autre qui nous concerne tous et mérite d’être
évoqué, une question essentielle et occultée : l’aspect sanitaire et de sécurité alimentaire.
Alain de Peretti :
"En effet, rappelons que dans l’abattage halal, l’animal est tourné vers la Mecque, saigné sans
étourdissement ; il est pratiqué une très large incision de la gorge jusqu’aux vertèbres,
sectionnant tous les organes de la zone, veines jugulaires et carotides pour la saignée, mais
aussi la trachée et l’oesophage".
Cette pratique entraîne les conséquences anatomo-physiologiques suivantes : une
régurgitation du contenu de l’estomac par l’oesophage, lequel se trouve anatomiquement juste
à côté de la trachée.
L'animal continue de respirer, même très fort du fait de l'agonie qui peut durer jusqu'à 1/4 d'h,
rappelons-le !!! et inspire ces matières souillées riches en germes de toutes sortes ....
Ces matières inspirées jusqu’aux alvéoles pulmonaires larguent leurs germes dans le sang
d’autant plus facilement que la paroi des alvéoles pulmonaires est très mince et que la
circulation sanguine, rappelons le, est toujours en cours dans cette période d’agonie, et même
accélérée par le stress au niveau des organes essentiels. Un risque énorme de contamination
en profondeur de la viande est donc encouru. On observe de plus, du fait du stress intense,
deux phénomènes physiologiques qui se conjuguent : la chute de tous les mécanismes de
défense immunitaires, et la concentration du sang dans les organes essentiels, on peut dire que
l’animal « retient son sang ». C’est un processus naturel de survie qui entraîne
vraisemblablement d’ailleurs une saignée moins bonne contrairement aux allégations des
tenants de cette pratique.
Il y a, de plus, une forte production de toxines. La longueur de l’agonie entraîne enfin des
soubresauts violents accompagnés de défécation et émission d’urine, le tout éclaboussant
toute la zone d’abattage !!!
On voit donc bien les conséquences pour la sécurité alimentaire des consommateurs.
C’est si vrai que le règlement européen, CEE 853/2004, dans son annexe, chapitre IV intitulé
Hygiène de l’abattage, paragraphe 7, alinéa (a) dit : " LA TRACHÉE ET L’OESOPHAGE
DOIVENT RESTER INTACTS LORS DE LA SAIGNÉE " ( avec une dérogation pour
l’abattage rituel…).
Le problème est que, selon des estimations récentes, 50% environ de la viande consommée est
maintenant halal. Car si les musulmans sont encore minoritaires, ils ne consomment que
certains morceaux, et qu’on ne peut laisser perdre le reste de la carcasse. De plus les
industriels trouvent plus simple et plus profitable de n’avoir qu’une seule chaîne d’abattage :
ainsi des bêtes entières qui seront consommées hors du marché halal sont néanmoins
égorgées selon ce rite oriental.
Conclusion : On enfreint le sacro saint principe de précaution, pour respecter une pratique
exotique irrationnelle, insoutenable sur tous les plans, basée sur une superstition
moyenâgeuse absurde. Dans ces conditions, les actuelles dérogations à la
réglementation européenne permettant l’abattage rituel sont elles acceptables ? La
multiplication des cas de toxi-infections alimentaires est en tous cas prévisible… et elle
touchera surtout des non musulmans, inconscients de ces risques incontrôlés et dont les
habitudes culinaires les amènent à consommer la viande beaucoup moins cuite.
Alain de Peretti, Docteur vétérinaire, pour Novopress France.


Un texte un peu long, mais nécessaire pour mieux comprendre les dangers de toujours tout accepter sous prétexte de la liberté pour tous.
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DANIEL
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jemigeja



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Localisation: Bourgogne

MessagePosté le: 03-04-2012 18:58    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour

J'avais déjà écrit que les vétérinaires affirment qu'un animal qui souffre génère des toxines. C'est pourquoi l'étourdissement systématique a été voté. Comme d'habitude, les lobbys musulmans ont obtenu des dérogations.

Maintenant sur le plan politique, rappelons-nous qui dénonce l'abattage hall et qui ne veut rien changer. Pour preuve :
http://chambery.parti-socialiste.fr/2012/03/06/hollande-denonce-le-debat-sur-la-viande-halal-reserves-a-lump/
Ce lien que je n'ai pas occulté donne sur une section du parti socialiste. Je ne suis pas sectaire...Ça donne leur point de vue, qui est assurément de respecter "la liberté pour tous", non ???
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roberte



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Messages: 3603

MessagePosté le: 03-04-2012 21:21    Sujet du message: Répondre en citant

Embarassed celane me donne plus envie de mangée de la viande
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lefebvre



Inscrit le: 09 Mai 2007
Messages: 1656
Localisation: La Champagne

MessagePosté le: 04-04-2012 06:22    Sujet du message: Répondre en citant

jemigeja a écrit:

Ça donne leur point de vue, qui est assurément de respecter "la liberté pour tous", non ???


Bonjour Jeanmi

J'ai toujours été défenseur des libertés, mais dans le respect de nos lois et institutions.
Là, les lois sont contournées, arrangées, pour faire plaisir à des religieux.

Il ne reste plus qu'à leur imposer les principes de la chrétienté, alors là...que diraient-ils ?

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DANIEL
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jemigeja



Inscrit le: 18 Juil 2010
Messages: 5656
Localisation: Bourgogne

MessagePosté le: 04-04-2012 09:24    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour

Je me suis déjà exprimé sur le sujet. Quand je mange un couscous dans un restaurant marocain, je ne me pose pas la question. En revanche, quand je vais acheter un steak chez le boucher ou que je mange dans un resto traditionnel, je veux savoir et pouvoir choisir.

Je suis d'accord avec toi Daniel. La loi, toute la loi, mais rien que la loi. Et basta de toutes ces compromissions pour faire plaisir à telle ou telle frange de l'électorat.

Alors, Daniel avant de voter, pose toi la question. Quels partis seront fermes et quels autres nous imposeront, sous prétexte d'égalité la loi des minorités ?

Moi, mon choix est fait. Et il est en accord avec mes opinions, qui ressemblent pourtant aux tiennes sur ces sujets.
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lefebvre



Inscrit le: 09 Mai 2007
Messages: 1656
Localisation: La Champagne

MessagePosté le: 06-04-2012 06:06    Sujet du message: Répondre en citant

jemigeja a écrit:


Alors, Daniel avant de voter, pose toi la question. Quels partis seront fermes et quels autres nous imposeront, sous prétexte d'égalité la loi des minorités ?
.



Bonjour Jeanmi

Depuis mon déménagement, j'ai beaucoup de travail à la maison pour notre réinstallation, ce qui m'empêche de philosopher, d'expliquer dans le détail, le fonctionnement du parti dont tu parles. Crying or Very sad

Je voudrais simplement rappeler, qu'il y a dans sa composition plusieurs courants de pensées, ce qui sous-entend (parfois) plusieurs avis sur un sujet ou un autre. (C’est le cas pour le problème ci-dessus). Je rappelle, qu'un militant n'est pas obligé de renier ses opinions devant la suprématie des dirigeants, comme cela ce fait dans les autres partis. Il est même recommandé de faire connaître son désaccord. Souvent, après que plusieurs militants se soient exprimés, le parti change ses orientations.

Dans les propositions du candidat, et de son parti, je n'ai jamais écrit que j'étais d'accord avec tout.

En ce qui concerne les autres candidats, et les autres partis, je suis certain que personne n’approuve toutes les propositions non plus. (Ou alors, ils sont sous l'emprise d'un totalitarisme ? Crying or Very sad ).

Autrement dit, on ne doit pas voter en fonction de telle, ou telle autre proposition, mais en fonction d'un programme général et de ses orientations.

Pour être plus direct, on vote pour la droite et ses idées capitalistes aux bénéfices des plus riches, ou pour la gauche pour ses idées sociales et de progrès pour le peuple, c'est aussi simple que ça !

Aujourd'hui en France, il suffit d'avoir une maison, une automobile, et une TV pour se considérer comme étant de droite. Il n'y a pas très longtemps, c'était considéré comme étant la petite bourgeoisie, les autres c'était le petit peuple.

Salutairement il y a encore des gens, qui malgré leur position sociale et leurs avoirs, pensent qu'ils représentent toujours ce petit peuple, c'est heureux et bénéfique pour notre démocratie. (Comme quoi, même dans le petit peuple il y a aussi la notion du profit Laughing ).

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DANIEL
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marc 550



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MessagePosté le: 11-04-2012 02:49    Sujet du message: Répondre en citant

Y a aussi ce site qui en parle:
http://fr.novopress.info/104433/les-risques-sanitaires-lies-a-l%E2%80%99abattage-halal-par-alain-de-peretti-docteur-veterinaire/
Ça semble le même texte, mais il y a une vidéo.
Wink
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Je suis de bonne humeur tout le temps.
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jemigeja



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MessagePosté le: 11-04-2012 16:39    Sujet du message: Répondre en citant

lefebvre a écrit:
jemigeja a écrit:


Alors, Daniel avant de voter, pose toi la question. Quels partis seront fermes et quels autres nous imposeront, sous prétexte d'égalité la loi des minorités ?
.



Bonjour Jeanmi

.

Pour être plus direct, on vote pour la droite et ses idées capitalistes aux bénéfices des plus riches, ou pour la gauche pour ses idées sociales et de progrès pour le peuple, c'est aussi simple que ça !

.


Dans un autre sujet, tous nous envoie un lien vers un article qui prouve que la bourse progresse beaucoup plus sous un gouvernement de gauche.

Donc en votant socialiste, tu favorises les boursicoteurs, les financiers, les actionnaires du CAC 40. Wink Wink Wink

Quand au progrès pour le peuple, de quoi parle-t-on ? de court terme, car la dette se creuse avec tous les cadeaux, et on transfert la charge sur les générations suivantes (cf la gestion calamiteuse de la Corrèze ; le refus de la règle d'or en est aussi la preuve)). C'est de l'égoïsme et de la courte vue.
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(Clemenceau)
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