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Inscrit le: 06 Nov 2006 Messages: 273 Localisation: normandie
Posté le: 21-11-2006 20:20 Sujet du message: La veillée
La veillée
Je me souviens des veillées de Noel
parfumées au feu de bois
et à la bougie.
Les Noels d'antan,avaient le goût
de l'orange et du sucre d'orge.
Ce jour là, la grande pièce a vivre
connaissait une effervescence inhabituelle.
Nous n'étions guère plus d'une dizaine
autour de la table familiale,
mes parents, mes frères et soeurs
un ou deux couples d'amis
et moi-même.
L'ambiance était à la bonne humeur,
il faut dire que le repas
savoureux à souhait, y était pour beaucoup.
Maman, pour l'occasion, avait mis
les petits plats dans les grands.
le consommé aux perles du japon
(désignation un peu pompeuse,pour le délicieux
bouillon de volaille au tapioca)
laissait la place aux délicieuses galantines
et traditionnel boudin blanc.
La poule "au blanc"leur succédait,
nappée d'une sauce normande,
qui a elle seule était une symphonie.
Les rires et les discussions allaient bon train.
Quand, tout à coup,le silence se faisait:
Maman ouvrait le four, et la.....
Comment trouver les mots?
Des ho! et des ha!d'admiration et de gourmandise
accompagnaient l'arrivée
de la tarte normande encore tiéde
Maman ne pouvait réprimer un sourire de fierté
Il faut dire qu'elle était bonne sa tarte.
Elle servait copieusement les convives
n'oubliant pas, le fin du fin,
la cuillère de crème fraiche.
La soirée se prolongeait tard dans la nuit.
La fatigue et le bon cidre aidant,
les "grands" racontaient des histoires
auxquelles je ne comprenais pas tout
mais qui déclenchaient l'hilarité générale.
Moi,juchée sur les genoux de papa,
blottie contre son épaule
je ne tardais pas à m'endormir
rêvant de jouets incertains
que peut-être demain,
le père Noel m'apporterait.
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