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Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
Posté le: 03-01-2007 16:27 Sujet du message: choisir un ananas
- La teinte n'est pas une indication fiable de maturité car, selon sa provenance, il peut garder une légère couche de vert.
On doit le choisir lourd et parfumé. Le toupet vert et vigoureux.
Une feuille qui se détache facilement est gage d'un ananas prêt à être consommé.
[b]L'ananas s'associe aux viandes et aux poissons :
salade thaï (crevettes-ananas), porc sauté à l'ananas, salade des îles (ananas, crevettes, piment et citronelle), ou poulet à l'ananas et au gingembre frais.
Version dessert : servez des tranches d'ananas avec une glace à la vanille et de la menthe fraîche. _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
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