Retraite Active Ce forum s'adresse à tous les retraités et futurs retraités. Les membres de ce forum ont la possibilité de discuter de tous leurs centres d'intérêt que ceux-ci soient les voyages, les loisirs ou l'actualité, entre autres.
Mes chats sont partis dormir dans la paille de la grange, les chiens leur font peur. _________________
" Le bonheur ne court pas le monde; il faut vivre où l'on est heureux "
à tous , alors Musika tu décroches un peu , je te comprend au bout d'un moment on doit en avoir marre , eh puis je suis sure que quelqu'un va bien reprendre le flambeau , il y a des assidus , dont je ne fais pas partie même si je viens assez régulierement . Bon dimanche à tous , je vais me promener dans RA . _________________
Tout vient à point à qui sait attendre!
Inscrit le: 28 Mar 2005 Messages: 1023 Localisation: au pays des huitres
Posté le: 30-12-2007 09:44 Sujet du message:
bonjour ,
pas de brouillard ce matin, ni de pluie. mais un grand ciel bleu.
si il nous fait le plaisir de rester cet aprés-midi, grande marche le long de la Charente.
mon chat est installé sur mon bureau et regarde par la fenêtre où il y voit un couple de tourterelles autour du bassin ......... je crois savoir ce qu'il pense. mais non, je ne lui ouvrirai pas la fenetre.
Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA
Posté le: 30-12-2007 10:04 Sujet du message:
BONJOUR ET BON DIMANCHE !!!! je vous propose une petite histoire du café, je ne me trompe pas, je pense que c'est le bon topic !!!!
C'est à la frontière de l'Orient que nous retrouvons les premières traces du café, dans une région située entre la corne de l'Afrique, l'Ethiopie, et l'Arabie Heureuse, le Yémen
Connu depuis l'Antiquité, le café est le fruit d'un arbuste, le caféier. L'Ethiopie est considérée comme son berceau. Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales, dans une zone comprise entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Cet arbuste produit des petites fleurs au parfum subtil de jasmin et des fruits appelés « cerises ». Celle-ci protégées par la pulpe et la parche, renferment deux fèves de café. Quatre mille fèves sont nécessaires pour produire une livre de café torréfié. Il s'agit donc, d'un aliment délicat et exigeant en termes de préparation.
L'origine du café, entre légendes et traditions religieuses.
Les histoires relatives au café sont nombreuses ; néanmoins nous en retiendrons deux.
Celle du berger Kaldi, relatée dans un des contes des Mille et Une Nuits, reste certainement la plus fameuse. Alors qu'il faisait paître ses chèvres dans les montagnes d'Arabie, Kaldi découvre des arbustes couverts de petits fruits rouges. Ayant remarqué l'excitation qui s'emparait de ses bêtes après avoir brouté sur les collines, le berger choisit d'en parler aux « moines » soufis (ascètes musulmans) présents dans la région. Ces derniers décidèrent d'aller cueillir ces fruits, les firent sécher et préparèrent une infusion qu' »ils burent avec délice. Bientôt, ils furent gagnés par une agitation fébrile qu'ils assimilèrent à une révélation divine.
Au VIIème siècle de notre ère, en Arabie, le Prophète Mahomet annonce la nouvelle religion révélée, l'Islam. La tradition rapporte qu'un jour, alors qu'il est souffrant, l'Ange Gabriel envoyé par Allah, lui offrit une boisson noire pour le réconforter. Après avoir bu le breuvage, Mahomet recouvra la santé et sa force de jeune homme. Il appela ce breuvage « qah'wa' »qui signifie aujourd'hui « café » en arabe.
De l'Orient à l'Occident, le café connaît une formidable ascension.
C'est au XVIème siècle que les Européens découvrent le breuvage grâce aux Ottomans. Ces derniers, depuis leur expédition en Egypte en 1517, en ont fait un mets délicat apprécié de la « Sublime Porte », Istanbul, capitale de l'Empire Ottoman. Son succès est immédiat.
Dès 1615, le café se diffuse sur l'ensemble du continent, soit cinq ans après le thé et de nombreuses années après le cacao, introduit par les Espagnols en 1528.
Cest indubitablement dans la ville de Venise, prospère grâce, notamment, à son commerce avec l'Orient, que sa consommation est la plus répandue. Il en est de même dans la Cour du « Roi Soleil », où « l'eau noire », don de l'ambassadeur ottoman Soliman Aga, fait son entrée officielle en 1669.
Son succès est tel que certains religieux italiens ont demandé son excommunication, pensant qu'il ne pouvait être que le fleuve du diable. Le pape Clément VIII (1592-1605) a même proposé de le faire baptiser afin d'en faire un vrai breuvage chrétien !
De la légende à l'histoire, le café n'en demeure pas moins une préparation reconnue et appréciée. Après le thé, puis le cacao, le café acquiert, à son tour, ses lettres de noblesse.
Les Maisons de café
C'est à la Mecque que l'on voit apparaître les premiers débits de café, ou « Maisons de café », où consommer « l'eau noire » est source d'ouverture vers l'Autre avec ses échanges, ses rencontres er ses partie de jeux d'échecs. Dès le XVIIème siècle, des Maisons de café » font leur apparition dans la plupart des villes européennes.
« Le café est très en usage à Paris : il y a un grand nombre de maisons publiques où on le distribue. Dans quelques unes de ces maisons, on dit des nouvelles ; dans d'autres, on joue aux échecs. Il y en a une où l'on apprête le café de telle manière qu'il donne de l'esprit à ceux qui en prennent : au moins, de tous ceux qui en sortent, il n'y a personne qui ne croie qu'il en a quatre fois plus que lorsqu'il y est entré. »
Montesquieu (1689-1755), Lettres persanes.
Articles reproduits avec l'aimable autorisation de l'association Connaissance du Café. Tous droits réservés. _________________
Posté le: 30-12-2007 12:12 Sujet du message: coucou
bonjour a vous tous, je passe rapidement ce matin car je suis trés en retard,j'ai voulu faire du ménage aspirateur et poussière et maintenant j'ai mal au dos, je vais prendre une bonne douche bien chaude et tout rentrera ds l'ordre je vous lirais plus tard, bises a tous et bon dimanche!!!! _________________
Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 2202 Localisation: belgique (hainaut)
Posté le: 30-12-2007 13:55 Sujet du message:
bon dimanche à tous
bonjour Marie quelle idée de te donner du mal en faisant le ménage le dimanche !!!! remets toi vite ....et bises
Annick, je te sens plutôt envahie c'est quoi les chiens de ta fille qui terrorisent tes chatons ?
très belle ton image Dany !!!merci
bonjour Risous , Alexia , Neurone, Nouère , Musika, FormatG , Moregan , Anniec, Campanule et tous ceux qui passeront
quelqu'un a-t-il des nouvelles de Manany ??????
il y a quelques jours qu'on ne la voit plus !!!!!! _________________
un jour à la fois
Posté le: 30-12-2007 14:34 Sujet du message: réponse
félicitations MINOUCHETTE a r g , tout comme moi mais ma petite puce va avoir 2 ans au mois de janvier,
félicitations aux parents, et au courage de la maman, un gros bisou pour cenouveau bébé _________________
Inscrit le: 20 Sep 2006 Messages: 623 Localisation: france
Posté le: 30-12-2007 16:10 Sujet du message:
format g anniec marie vieille louve coccinelle45
je vous remercie de vos voeux sa me fait tres plaisir
marie ma 1ere ar petite fille aurra 2 ans le 10 fevrier 08
la famille s agrandie plus de naissance en vue pour l instant ouf 4 dans l année 07 sa va _________________
Ses parents ont de la chance, elle est née avant le dernier jour de l'année, elle comptera donc pour une demie part dans la future déclaration des revenus pour les impôts. ( déformation professionnelle )
Félicitations Minouchette, tu es une toute jeune arrière grand-mère puisque tu travailles encore. _________________
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Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 2202 Localisation: belgique (hainaut)
Posté le: 30-12-2007 23:55 Sujet du message:
he bien bonne nuit alors Annick
oui, merci , je vais bien .....quand je viens vous dire bonjour , c'est que je vais bien
sinon, je ne me montre pas _________________
un jour à la fois
Bonjour a tous , eh oui c'est lundi et il me semble que je suis à la veille du week-end ... avec tous ces jours fériés on ne sais plus très bien où on en est
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