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Auteur |
Message |
lilas
Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
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Posté le: 08-10-2005 20:38 Sujet du message: LES FRUITS DE L'AUTOMNE |
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°°°°la chataîgne°°°°
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Il est temps de fêter la chataîgne.
Le moment est venu de renouer avec une vieille tradition qui vient de l'enfance : la dégustation des chataîgnes.
Avec mon grand père, 2 grands sac à provision, des godillots, (pour ne pas se piquer les pieds) on partait à pied, 5 ou 6 km, dans la chataîgneraie. on passait la matinée à ramasser de grosses chataîgnes bien dodues. que l'on faisait cuire bouiillies ou grillées selon l'envie
Les sacs étaient lourds, mais on était contents.
Je me souviens d'un petit poème :
-Le vent te fera douce,
-Te croquant à pleines dents,
-Le feu te fera rousse.
-Délicieuse, charmante
-Tu roules sur la pente des chemins
-Qui se vantent à l'automne qui chante.
Vive la fête à la chataîgne....!
.--
. _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
Dernière édition par lilas le 08-10-2005 21:40; édité 1 fois |
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musika
Inscrit le: 23 Mar 2005 Messages: 18472
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Posté le: 08-10-2005 20:40 Sujet du message: |
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c'est sympa, je suis fatiguée, là mais demain je te répondrais _________________ poete_musika..4 mains |
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francine Invité
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Posté le: 13-10-2008 16:11 Sujet du message: |
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voilà des chataignes de Séreilhac pour toi Lilas et pour Eliya
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ELIYA
Inscrit le: 25 Mai 2007 Messages: 2317
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Posté le: 13-10-2008 18:45 Sujet du message: |
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édité
Dernière édition par ELIYA le 26-06-2009 16:58; édité 1 fois |
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bob
Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 5076 Localisation: longwy
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Posté le: 13-10-2008 20:27 Sujet du message: |
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hum j'adores mais pas le droit _________________
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 13-10-2008 20:55 Sujet du message: |
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L'odeur de la châtaigne dans la cheminée ... hummmmm |
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ixia
Inscrit le: 31 Aoû 2007 Messages: 9019 Localisation: Bord de l'estuaire de la Gironde
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Posté le: 14-10-2008 04:11 Sujet du message: |
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Chauds !marrons chauds ! Je me souviens qu'à Paris ,chaque année j'achetais à un marchant ambulant un cornet en papier journal ces fameuses chataignes .
Souvenirs,nostalgie ... comme le temps passe ...
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tagada
Inscrit le: 23 Aoû 2008 Messages: 366
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Posté le: 14-10-2008 07:23 Sujet du message: |
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ixia moi aussi je me souviens de çà !!! a paris j'emmenais mes enfants au cinéma !! et en faisant la queue je mangeais des marrons chauds ! les vendeurs de marrons se mettais souvent là ...
mais moi je fais autre chose avec les marrons !!!!!!!!!!!!!!!!!!! _________________
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francine Invité
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Posté le: 14-10-2008 10:26 Sujet du message: |
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oh la la que je me régale lorsque je vois un marchand de marrons, mais attention à la ligne
[URL=http://imageshack.us][/ |
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francine Invité
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Posté le: 14-10-2008 10:28 Sujet du message: |
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je signale que ce marchand de marrons est à Strasbourg et non pas à Paris. |
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alexia
Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA
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Posté le: 14-10-2008 12:19 Sujet du message: |
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ça met l'eau à la bouche .... et voici les arbouses ........ un régal aussi ...
[URL=http://g.imageshack.us/img91/cimg0955li6.jpg/1/][IMG]http://img91.imageshack.us/img91/cimg095 _________________
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ixia
Inscrit le: 31 Aoû 2007 Messages: 9019 Localisation: Bord de l'estuaire de la Gironde
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Posté le: 14-10-2008 13:28 Sujet du message: |
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Dans les memes tons Alexia ,ici des arbouses aussi !
Et photo perso je le signale !
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wattou39
Inscrit le: 23 Mar 2008 Messages: 1166
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Posté le: 14-10-2008 13:35 Sujet du message: |
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Photo du net montrant un marchand de marrons dans la Fête foraine de la Croix-Rousse à LYON (appelée Vogue des Marrons)
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alexia
Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA
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Posté le: 18-10-2008 17:09 Sujet du message: |
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[URL=http://g.imageshack.us/img61/cimg0970jx6.jpg/1/][IMG]http://img61.imageshack.us/img61/cimg097
Kakis _________________
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 18-10-2008 17:30 Sujet du message: |
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Ça me fait penser que j'ai 10 kg de mures au congel, elles attendent d'être cuites en gelée ... _________________ Qu'il en soit ainsi. |
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ixia
Inscrit le: 31 Aoû 2007 Messages: 9019 Localisation: Bord de l'estuaire de la Gironde
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Posté le: 18-10-2008 17:51 Sujet du message: |
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Des nèfles de ma rue ...
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alexia
Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA
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Posté le: 19-10-2008 07:40 Sujet du message: |
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Les kakis bien mûrs du sommet de l'arbre sont pour les oiseaux, et le reste, c'est pour moi ... _________________
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lilas
Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
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Posté le: 27-10-2008 12:50 Sujet du message: |
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edit _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur |
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jabani
Inscrit le: 15 Aoû 2007 Messages: 2659 Localisation: Charente-Maritime
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Posté le: 27-10-2008 13:32 Sujet du message: |
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N'oubliez pas de croquer les pommes |
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 27-10-2008 13:49 Sujet du message: |
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Pas de photos, dommage ...
Je viens de faire 5 kg de gelée de mures, c'est galère _________________ Qu'il en soit ainsi. |
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poete
Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652
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Posté le: 27-10-2008 13:55 Sujet du message: |
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il faut en faire, une c est tellement sympa, la photo...
puis, c est plus intime......
je n ai pas fait de mure........parce que LILAS, n'a pas mis
la recette sur le forum |
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 27-10-2008 14:13 Sujet du message: |
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Vu que j'étais dans la gelée jusqu'au cou pour passer les graines dans le filet ... Le numérique aurait été mal venu
Ma recette en attendant celle de Lilas.
Je mets les mures à fondre avec un peu d'eau, qu'elles soient un peu en bouillie.
Ensuite je les passe au filet, puis tout le jus pesé avec autant de sucre, je fais cuire. Ne me demande pas le temps, j'attends que la crasse soit bien là.
Qu'elle soit prise quoi ... Puis je mets en pots.
Ouaip recette pif au mètre ...
Je ne mets pas de gélifiant, ni de citron ...
J'en ai pas fait aux figues cette année, je les ai loupées. Loupé la cueillette. _________________ Qu'il en soit ainsi. |
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poete
Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652
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Posté le: 27-10-2008 15:01 Sujet du message: |
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Je suis allée en Charente, la semaine dernière,
il y avait des figues, en veux tu en voilà.....
j'ai regretté de n avoir pas emmené..de panier ou
sac......
confiture de figue...j'aurais aimé en faire...
cette année, et c est la première fois de ma vie
100 pots de confitures...
qui va les manger est la grande question |
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 27-10-2008 15:05 Sujet du message: |
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Quel boulot ... _________________ Qu'il en soit ainsi. |
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poete
Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652
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Posté le: 27-10-2008 15:08 Sujet du message: |
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mais, non...c était un super occasion...
des pêches, des cerises, des abricots...des kiwis...
j'ai tout fait en confiture.......
je ne sais pas bien cuisiner...puis je n ai pas cette passion..
mais là c était l occasion de me faire plaisir...
et j ai réussi....
je les offre à mes amies, amis...ça fait super plaisir..
puis, c est bio, DONC MODE |
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Clairefontaine
Inscrit le: 27 Juin 2008 Messages: 581 Localisation: Quelque part au Sud de la France
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Posté le: 27-10-2008 15:14 Sujet du message: |
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Je comprends que tu ne les as pas fait toutes le même jour
Je me suis retrouvé avec une grosse lessiveuse de fruits de sangria, plutôt que de laisser périr ou jeter, j'en ai fait des confitures ... C'était bon .... _________________ Qu'il en soit ainsi. |
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