Retraite Active

lilas · Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes

°°°°la chataîgne°°°°
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-

Il est temps de fêter la chataîgne.

Le moment est venu de renouer avec une vieille tradition qui vient de l'enfance : la dégustation des chataîgnes.

Avec mon grand père, 2 grands sac à provision, des godillots, (pour ne pas se piquer les pieds) on partait à pied, 5 ou 6 km, dans la chataîgneraie. on passait la matinée à ramasser de grosses chataîgnes bien dodues. que l'on faisait cuire bouiillies ou grillées selon l'envie

Les sacs étaient lourds, mais on était contents.

Je me souviens d'un petit poème :

-Le vent te fera douce,
-Te croquant à pleines dents,
-Le feu te fera rousse.
-Délicieuse, charmante
-Tu roules sur la pente des chemins
-Qui se vantent à l'automne qui chante.

Vive la fête à la chataîgne....!

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-

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on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur

musika · Inscrit le: 23 Mar 2005 Messages: 18472

c'est sympa, je suis fatiguée, là mais demain je te répondrais Very Happy

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poete_musika..4 mains

francine · Invité

voilà des chataignes de Séreilhac pour toi Lilas et pour Eliya

ELIYA · Inscrit le: 25 Mai 2007 Messages: 2317

édité

bob · Posté le: 13-10-2008 20:27 Sujet du message:

hum j'adores mais pas le droit Confused

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Clairefontaine · Posté le: 13-10-2008 20:55 Sujet du message:

L'odeur de la châtaigne dans la cheminée ... hummmmm

ixia · Posté le: 14-10-2008 04:11 Sujet du message:

Chauds !marrons chauds ! Je me souviens qu'à Paris ,chaque année j'achetais à un marchant ambulant un cornet en papier journal ces fameuses chataignes .

Souvenirs,nostalgie ... comme le temps passe ...

tagada · Inscrit le: 23 Aoû 2008 Messages: 366

ixia moi aussi je me souviens de çà !!! a paris j'emmenais mes enfants au cinéma !! et en faisant la queue je mangeais des marrons chauds ! les vendeurs de marrons se mettais souvent là ...

mais moi je fais autre chose avec les marrons Laughing

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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francine · Invité

oh la la que je me régale lorsque je vois un marchand de marrons, mais attention à la ligne Very Happy

[URL=http://imageshack.us]

[/

francine · Invité

je signale que ce marchand de marrons est à Strasbourg et non pas à Paris. Very Happy

alexia · Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA

ça met l'eau à la bouche .... et voici les arbouses ........ un régal aussi ...

[URL=http://g.imageshack.us/img91/cimg0955li6.jpg/1/][IMG]http://img91.imageshack.us/img91/cimg095
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ixia · Posté le: 14-10-2008 13:28 Sujet du message:

Dans les memes tons Alexia ,ici des arbouses aussi !

Et photo perso je le signale ! Very Happy

wattou39 · Inscrit le: 23 Mar 2008 Messages: 1166

Photo du net montrant un marchand de marrons dans la Fête foraine de la Croix-Rousse à LYON (appelée Vogue des Marrons)

alexia · Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA

[URL=http://g.imageshack.us/img61/cimg0970jx6.jpg/1/][IMG]http://img61.imageshack.us/img61/cimg097

Kakis
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Clairefontaine · Posté le: 18-10-2008 17:30 Sujet du message:

Ça me fait penser que j'ai 10 kg de mures au congel, elles attendent d'être cuites en gelée ...
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Qu'il en soit ainsi.

ixia · Posté le: 18-10-2008 17:51 Sujet du message:

Des nèfles de ma rue ...

alexia · Inscrit le: 07 Oct 2007 Messages: 5310 Localisation: PACA

Les kakis bien mûrs du sommet de l'arbre sont pour les oiseaux, et le reste, c'est pour moi ... Wink

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lilas · Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes

edit
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on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur

jabani · Posté le: 27-10-2008 13:32 Sujet du message:

N'oubliez pas de croquer les pommes Very Happy

Clairefontaine · Posté le: 27-10-2008 13:49 Sujet du message:

Pas de photos, dommage ...
Je viens de faire 5 kg de gelée de mures, c'est galère Shocked

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Qu'il en soit ainsi.

poete · Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652

il faut en faire, une c est tellement sympa, la photo...
puis, c est plus intime...... Wink

je n ai pas fait de mure........parce que LILAS, n'a pas mis
la recette sur le forum Very Happy

Clairefontaine · Posté le: 27-10-2008 14:13 Sujet du message:

Vu que j'étais dans la gelée jusqu'au cou pour passer les graines dans le filet ... Le numérique aurait été mal venu

Ma recette en attendant celle de Lilas.
Je mets les mures à fondre avec un peu d'eau, qu'elles soient un peu en bouillie.

Ensuite je les passe au filet, puis tout le jus pesé avec autant de sucre, je fais cuire. Ne me demande pas le temps, j'attends que la crasse soit bien là.
Qu'elle soit prise quoi ... Puis je mets en pots.
Ouaip recette pif au mètre ...
Je ne mets pas de gélifiant, ni de citron ...
J'en ai pas fait aux figues cette année, je les ai loupées. Loupé la cueillette.
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Qu'il en soit ainsi.

poete · Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652

Je suis allée en Charente, la semaine dernière,
il y avait des figues, en veux tu en voilà.....
j'ai regretté de n avoir pas emmené..de panier ou
sac......

confiture de figue...j'aurais aimé en faire...
cette année, et c est la première fois de ma vie
100 pots de confitures...

qui va les manger est la grande question Very Happy

Clairefontaine · Posté le: 27-10-2008 15:05 Sujet du message:

Quel boulot ... Shocked

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Qu'il en soit ainsi.

poete · Inscrit le: 31 Déc 2007 Messages: 2652

mais, non...c était un super occasion...
des pêches, des cerises, des abricots...des kiwis...
j'ai tout fait en confiture.......

je ne sais pas bien cuisiner...puis je n ai pas cette passion..
mais là c était l occasion de me faire plaisir...
et j ai réussi....
je les offre à mes amies, amis...ça fait super plaisir..
puis, c est bio, DONC MODE Wink

Clairefontaine · Posté le: 27-10-2008 15:14 Sujet du message:

Je comprends que tu ne les as pas fait toutes le même jour Very Happy

Je me suis retrouvé avec une grosse lessiveuse de fruits de sangria, plutôt que de laisser périr ou jeter, j'en ai fait des confitures ... C'était bon ....
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Qu'il en soit ainsi.