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Posté le: 15-11-2007 09:10 Sujet du message: recette d'hiver au chou blanc
bonjour
couper le chou blanc en lamelles d'un cm + -
le mettre dans une marmitte haute avec l'eau et (2)bouillon de poule
faire bouillir +-30 minute pour cuire le chou
egouter le chou et conserver le jus
dans un plat a gratin assez haut tapisser tranches de pain le fond du plat
couvrir avec le chou egouté et ajouter quelques louche de jus de cuisson afin de noyer le pain
couvrir le dessus de fromage rapé et de noisettes de beurre
saler poivrer et muscade selon les gouts
mettre au four a cuire et gratiner le dessus sur la fin de la cuisson
accompagner avec une cote de porc ou un bloc de lard et des pdt nouvelles
bon appetit
intruder
ps ; garder un peu de jus pour rechauffer les restes car avec un chou entier cela représente 8 personnes
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