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Cake de viande aux pistaches

 
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lilas



Inscrit le: 24 Mar 2005
Messages: 6577
Localisation: Landes

MessagePosté le: 20-12-2007 12:03    Sujet du message: Cake de viande aux pistaches Répondre en citant

encore un recette pour une soirée cinéma à la maison.


Prenez 500 gr de boeuf haché,

.......... 500 grdeveau haché

.......... 500 gr de chair à saucisse

5 tranches de pain de mie trempées dans du lait

2 oeufs

3 échalotes, ciboulette, persil, pistaches, sauce tomate...poivre et sel.

Mélangez.......... mettez dans un moule à cake beurré.
cuire au four (th. 6-7 ) 1 h 30.

a déguster chaud ou froid. avec une petite salade d'endives

et un verre de bon Bordeaux.

_________________


on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
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Risoux



Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 4607

MessagePosté le: 20-12-2007 19:33    Sujet du message: Répondre en citant

ce plat là, je le connais sans chair à saucisse et je mets des oeufs durs au centre de la farce horizontalement , très joli à la découpe pour buffet froid.
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lilas



Inscrit le: 24 Mar 2005
Messages: 6577
Localisation: Landes

MessagePosté le: 22-12-2007 14:11    Sujet du message: Répondre en citant

Bonne idée.....merci !
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