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clusette
Inscrit le: 23 Jan 2008 Messages: 537 Localisation: vaucluse
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Posté le: 02-03-2008 10:36 Sujet du message: omelette asperges sauvages |
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Il doit bien y en avoir sur ce forum qui ne connaissent pas les asperges sauvages
Les voilà avant , pendant et après
_________________ Sète, une ville que j'aime .. et pourtant je viens de la "yaute" ! |
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hope
Inscrit le: 13 Jan 2008 Messages: 6634 Localisation: Normandie
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Posté le: 03-03-2008 10:52 Sujet du message: |
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j'aimerais y gouter à ton omelette, et c'est l'epoque des asperges, on en trouve maintenant sur les marches
pour les sauvages, ce n'est que dans le Midi de la France ou tu crois qu'on peut en trouver partout ?
merci
Hope _________________
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clusette
Inscrit le: 23 Jan 2008 Messages: 537 Localisation: vaucluse
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Posté le: 03-03-2008 12:20 Sujet du message: |
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je pense qu'il doit faire une certaine chaleur pour que ces asperges puissent pousser
peut-être les trouve-t-on dans le centre aussi ? _________________ Sète, une ville que j'aime .. et pourtant je viens de la "yaute" ! |
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hope
Inscrit le: 13 Jan 2008 Messages: 6634 Localisation: Normandie
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Posté le: 03-03-2008 12:22 Sujet du message: |
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Tant pis je me contenterais des asperges vertes en vente chez nous
peux-tu me donner la recette de ton omelette ?
merci
Hope _________________
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clusette
Inscrit le: 23 Jan 2008 Messages: 537 Localisation: vaucluse
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Posté le: 03-03-2008 12:55 Sujet du message: |
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tout ce qu'il y a de plus simple
comme ces asperges sont fines je les fais revenir à la poêle (huile d'olive cela va de soi ) et ensuite 3 oeufs battus sur ces asperges
et voilà _________________ Sète, une ville que j'aime .. et pourtant je viens de la "yaute" ! |
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hope
Inscrit le: 13 Jan 2008 Messages: 6634 Localisation: Normandie
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Posté le: 03-03-2008 13:12 Sujet du message: |
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tes asperges tu ne les fais pas cuire avant
juste revenir a la poele
si j'en achete des vertes deja cuites, elles vont rendre beaucoup d'eau, est-ce possible d'adapter la recette
pourtant tu me donne envie, je vais essayer ce soir
bonne apres midi
Hope _________________
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clusette
Inscrit le: 23 Jan 2008 Messages: 537 Localisation: vaucluse
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Posté le: 03-03-2008 13:15 Sujet du message: |
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justement fais les bien revenir à la poêle et elles vont rendre leur eau _________________ Sète, une ville que j'aime .. et pourtant je viens de la "yaute" ! |
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la_nied
Inscrit le: 17 Mar 2008 Messages: 3 Localisation: Nord Vaucluse
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Posté le: 17-03-2008 20:09 Sujet du message: |
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je confirme, c'est absolument délicieux et c'est la pleine saison. Cà ne pousse que dans les régions méditerranéennes (partout où il y a des aspargus acutifolius (qu'ils disent les latins).
Mais il y a aussi l"ornithogale ds Pyrénées" qui pousse partout voir ce site : http://www.chefsimon.com/aspsauv.htm
Mais je n'ai pas essayé _________________ Daniel vous souhaite une bonne journée |
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clusette
Inscrit le: 23 Jan 2008 Messages: 537 Localisation: vaucluse
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Posté le: 17-03-2008 20:28 Sujet du message: |
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elles sont joilies celle là aussi _________________ Sète, une ville que j'aime .. et pourtant je viens de la "yaute" ! |
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