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Posté le: 23-03-2008 19:01 Sujet du message: Tarte aux pommes râpées
Aujourd'hui
- pâte brisée ou feuilleté
- 3 grosses pommes pas trop acides
- 120 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 80 g de beurre fondu
- 1 ou 2 citrons
Eplucher les 3 pommes et les râper dans un saladier (râpe côté gros trous). Afin qu'elles ne noircissent pas, y ajouter le jus du citron rapidement et le zeste. Mélanger.
Battre ensemble les 2 oeufs entiers, le sucre, le beurre fondu et la farine et incorporer dans le mélange pommes citrons.
Etaler la pâte et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 6/7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer.
(la recette était avec 2 citrons ce que j'ai fait, mais les enfants l'ont trouvé un peu trop citronné, je pense qu'un seul est suffisant)
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