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salade de tomates originale

 
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jemigeja



Inscrit le: 18 Juil 2010
Messages: 5656
Localisation: Bourgogne

MessagePosté le: 20-08-2011 15:37    Sujet du message: salade de tomates originale Répondre en citant

Bonjour
Mon épouse est tombée sur une recette très surprenante. Nous l'avons essayée, un pur délice. Aussi, je vous la livre.

Pour 4 personnes
- 7 ou 8 tomates de tailles et de couleurs variées.
- 4 cuillerées à soupe de sirop de menthe
- un fromage de chèvre frais (environ200 grammes)
- 7 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron jaune
- 4 brins de menthe
- mélange de baies, sel, poivre du moulin

Rincez les tomates, coupez les en rondelles, réservez.
Dans un petit bol, mélangez l'huile, le sirop de menthe et le jus de citron, puis ajoutez les feuilles de menthe ciselées. Salez et poivrez.
Déposez les rondelles de tomate dans chaque assitte, assaisonnez avec l'huile parfumée, et émiettez le fromage dessus. Ajoutez quelques baies, et servez bien frais.


C'est facile à faire, très rafraîchissant. Et de plus plaisant à l'oeil...

Chef Chef Chef Chef
_________________
Ne craignez jamais de vous faire des ennemis ; si vous n'en avez pas, c'est que vous n'avez rien fait.
(Clemenceau)
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LE FRANC



Inscrit le: 07 Déc 2010
Messages: 472
Localisation: sud-ouest

MessagePosté le: 20-08-2011 16:12    Sujet du message: Répondre en citant

merci pour cette recette qui a l'air rafraîchissante surtout avec la chaleur qu'il fait en ce moment

je l'essayerai en début de semaine
_________________
> La parole est la pensée extérieure, et la pensée est la parole intérieure.
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jemigeja



Inscrit le: 18 Juil 2010
Messages: 5656
Localisation: Bourgogne

MessagePosté le: 21-08-2011 07:09    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour
Tu pourras nous donner ton opinion, alors
Bon appétit
_________________
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(Clemenceau)
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