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Inscrit le: 24 Mar 2005 Messages: 6577 Localisation: Landes
Posté le: 25-12-2005 14:33 Sujet du message: Les frites au four
-Superbe réussite-
Un goût inéffable de pomme de terre et aucun goût de friture, tout en ayant un côté soyeux de l'enrobage d'huile. Un moelleux du tonnerre et un croustillant parfait dans excès....un peu de fleur de sel par-dessus.
=Epluchez et coupez les pommes de terre, non pas "spécial frites" mais des "charlottes" ce qui donne 800 gr net de frites ( pour 3 personnes).
=Mettez dans un saladier et versez dessus 2 c/àsoupe d'huile d'olive et 1 petite c/àsoupe de paprika doux.
=Mélangez soigneusement avec les mains pour bien enrober.
=Ensuite, étalez sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulférisé.
=Enfournez la plaque (220°C) 35 minutes environ.
Si on est plus de 3 personnes, on peut préparer 2 plaques à mettre au four 5 mn après la première pour échelonner et que ça ne refroidisse pas en attendant de les manger.
Absolument génial - à essayer d'urgence.
.[/b] _________________
on devrait bâtir les villes à la campagne, l'air y est plus pur
je comprends pas du tout,........elle sait tout faire lilas...je me sens bien petite à chaque fois que je lis ses rubriques !!!! j'ai honte de moi
et, en plus, elle à le plus beau mec du monde avec ça !!!! elle devrait passer à la télé, je comprends pas du tout !!!!
elle doit nous cacher sa véritable identité !!!!!
y a un truc la dessous
j aime bien les frites moi........je ne vous dirais pas comment je les fais, car vous n'en mangeriez pas !!!!!! _________________ poete_musika..4 mains
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