Retraite Active Index du Forum Retraite Active
Ce forum s'adresse à tous les retraités et futurs retraités. Les membres de ce forum ont la possibilité de discuter de tous leurs centres d'intérêt que ceux-ci soient les voyages, les loisirs ou l'actualité, entre autres.
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   Groupes d'utilisateursGroupes d'utilisateurs   S'enregistrerS'enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

gratin de courgettes

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Retraite Active Index du Forum -> Plat de résistance poissons, viandes, volailles, et gibiers
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Marie



Inscrit le: 30 Juin 2005
Messages: 11840

MessagePosté le: 09-09-2005 11:28    Sujet du message: gratin de courgettes Répondre en citant

voila ma recette , toute simple, je pelle 4 courgettes, que je coupe en rondelles de 1 centimetre d'épaisseur, je met ds une poêle avec un peu de fruit d'or ou de beurre, je fais suer les courgettes quand elles commencent a etre tendre sous la fourchette,je retire du feu, ds un plat qui va au micro ondes tu beurre largement le plat, tu mets une couche de cougettes une couche de gruyèere rapé, et une couche courgettes ainsi de suite , tu termines par une large couche de gruyère rapé, tu mets ds ton four a micro sous grill pendant 2'50 c'est la recette dietéique, si tu veux plus copieux, tu fais une sauce bechamel, un demi litre de lait, 2 cuillère de farine, sel poivre si tu veux, tu laisses cuire 10 minutes en remuant tout le temps, ensuite tu mets 2 bonne cuillerée de crème fraiche, un peude muscade si tu aimes, tu verses le tout sur ton plat de courgettes,j'ai oublié pour cuire les courgettes , tu mets les herbes que tu aimes coupées trés trés finement, un peu d'herbe de provence en poudre c'est trés bon, tu vois c'est facile , tu peux faire ds la four thermosta 7
a +++
_________________


un sourire éclaire votre journée
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
chouchoute



Inscrit le: 07 Mai 2005
Messages: 5600

MessagePosté le: 14-09-2005 16:53    Sujet du message: Répondre en citant

Marie, moi je ne le fais pas tout à fait comme ça..
Lorsque les courgettes sont cuites, je bat ensemble quelques cuillérées de crème fraîche, deux oeufs ou trois selon la quantité de courgettes, je verse sur les légumes et je fais gratiner sans rien d'autre au four traditionnel....
_________________
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
alexia



Inscrit le: 07 Oct 2007
Messages: 5310
Localisation: PACA

MessagePosté le: 16-10-2007 21:14    Sujet du message: Répondre en citant

Pas de problème, les filles, je mangerai des deux ... Razz
_________________
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
janine43



Inscrit le: 04 Avr 2007
Messages: 2556
Localisation: Valais/Suisse

MessagePosté le: 16-10-2007 21:35    Sujet du message: Répondre en citant

Pas de problème non plus pour moi....hum ! Que ça doit être bon.

Je vais essayer d'en faire un. J'ai jamais eu l'idée de faire avec des courgettes.

Merci les filles......


_________________


Plus tu pédales moins vite, moins tu vas plus fort
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer un e-mail Yahoo Messenger
Annick



Inscrit le: 15 Aoû 2005
Messages: 14156
Localisation: Normandie et Bourgogne

MessagePosté le: 16-10-2007 23:43    Sujet du message: Répondre en citant

Oui, je n'avais pas vu et ça m'a l'air bien savoureux. Razz
_________________

" Le bonheur ne court pas le monde; il faut vivre où l'on est heureux "
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
priska



Inscrit le: 09 Fév 2006
Messages: 1708
Localisation: Au bord de la mer

MessagePosté le: 12-12-2007 17:48    Sujet du message: Répondre en citant

Tiens une recette de gratin de courgettes...! J'en ai fait hier justement !

Je vous donne ma recette :

Faire revenir un ou deux oignons émincés, au beurre + huile, dans une sauteuse. Quand ils ont un peu doré, ajouter quelques gousses d'ail émincées.
Y rajouter des courgettes coupées en tranches (courgettes de Nice, si possibles, petites courgettes fermes, vert clair). 1 kg environ.

Bien remuer pour que les courgettes cuisent toutes pareil. Couvrir, assaisonner et faire cuire à l'étouffée. On peut parfumer avec des herbes de provence, du persil, du basilic.

Rajouter un peu de riz cru (1/3 de riz pour 2/3 de courgettes) et du lait pour le faire cuire.

Quand tout est bien cuit, courgettes et riz, laisser un peu refroidir puis mélanger 1 ou 2 oeufs (selon taille et quantité de gratin) et du gruyère râpé. Vérifier l'assaisonnement. Bien mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin antiadhésif et recouvrir de chapelure et de petits morceaux de beurre.

45 mn à four moyen.
Se mange tiède ou même froid, l'été avec une salade.
_________________
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé MSN Messenger
Ghyslaine



Inscrit le: 12 Jan 2008
Messages: 23
Localisation: Rieux-minervois

MessagePosté le: 15-01-2008 13:21    Sujet du message: Répondre en citant

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm vous me donnez faim Very Happy

Merci pour vos recettes

_________________
Parmi toutes les variétés de l'intelligence découvertes jusqu'à présent, l'instinct est, de toutes, la plus intelligente.
[Friedrich Nietzsche]
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Retraite Active Index du Forum -> Plat de résistance poissons, viandes, volailles, et gibiers Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum

Les cles du midi retraite Plan retraite


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com